Assoproli Bari
Assoproli Bari è la più grande organizzazione di produttori olivicoli a livello europeo.
Rappresentata da circa 20 mila produttori associati e 20 cooperative olivicole dotate di moderni frantoi, Assoproli Bari è tra i maggiori organismi cooperativi italiani del comparto olivicolo-oleario.
Una O.P. che si pone quale obiettivo primario la produzione e la promozione dell’olio extra vergine di oliva della provincia di Bari, territorio da sempre votato per la presenza di varietà olivicole dalle caratteristiche inconfondibili.
È nelle aree olivicole baresi che Assoproli Bari affonda le sue radici, assieme a quelle dei suoi olivi, e si fa garante di un progetto genuino, tipico, frutto di colture olivicole pregiate.
Attraverso programmi di formazione e progetti destinati agli operatori del settore e agli stessi consumatori, diffonde inoltre, la cultura della produzione e del consumo dell’olio extravergine di oliva. Un prodotto realizzato nell’osservanza di norme comuni per la produzione e la immissione sul mercato, riconoscibile attraverso un marchio distinguibile sul mercato.
Assoproli Bari promuove infine programmi di ricerca e sperimentazione agraria in collaborazione con i più importanti e riconosciuti enti pubblici e privati, e con l’obiettivo primario di tutelare l’operato dei suoi soci e garantire il consumatore offrendo un prodotto di assoluta qualità.
Solo gli oli extra vergini di oliva ottenuti da olive sane e raccolte al giusto grado di maturazione direttamente dalla pianta garantiscono la qualità elevata che puoi apprezzare nelle bottiglie a marchio Assoproli Bari.
Bassa acidità, fruttato verde di oliva e armonia nel gusto sono gradevolmente presenti nell’olio extra vergine di oliva prodotto dai nostri olivicoltori italiani.
I nostri Oli
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Olio DOP Terra di Bari Castel Del Monte
CARATTERISTICHE
Prodotto nell’area del Nord Barese, ai piedi di Castel del Monte.
Olio dal sapore intenso, particolarmente fruttato e con un retrogusto amarognolo. Sono caratteristiche queste insieme al peculiare pizzicore che lo rendono unico ed inconfondibile anche per la presenza di polifenoli, antiossidanti naturali nemici dei radicali liberi ed alleati contro l’invecchiamento cellulare. -
Olio DOP Terra di Bari Murgia dei Trulli e delle Grotte
CARATTERISTICHE
Olio prodotto nell’area a Sud di Bari.
Leggermente fruttato, con sensazioni di mandorla ed erba, e lieve sentore di amaro e piccante, rievoca i tipici profumi della zona dei trulli e delle grotte.
Particolarmente indicato su pietanze dal gusto delicato. -
Olio Il Biologico
CARATTERISTICHE
Scelto da chi segue una alimentazione naturale, è ottenuto da varietà di olive coltivate secondo il metodo di agricoltura biologica, nel totale rispetto dell’ambiente.
Ottimo per condire a crudo, ha un fruttato netto di oliva con sentore erbaceo mandorlato, e lieve pizzicore. -
Olio Il Principe 5lt.
CARATTERISTICHE
Indicato per piatti dal gusto delicato. Si ottiene prevalentemente da olive della varietà “Cima di Bitonto” detta anche “Ogliarola Barese”.
Un olio extra vergine di oliva dal fruttato medio con retrogusto di mandorla, completato da un amaro e piccante in armonia.
Si consiglia il suo utilizzo su bruschette, insalate, carpacci e carni grigliate. -
Olio Il Ricco 5lt.
CARATTERISTICHE
Dal sapore piacevolmente amarognolo, con un aroma fruttato intenso di oliva, è ottenuto dalla varietà di oliva “Coratina”, molto apprezzata dagli intenditori.
Il suo gusto piccante medio intenso e l’amaro gradevole ed in armonia, dovuti alla presenza di elevate quantità di antiossidanti naturali, valorizza tutte le pietanze dal gusto deciso anche da un punto di vista nutraceutico. Ideale pertanto con ragù, cacciagioni, legumi e verdure grigliate. -
Olio Terra & Sole 3lt.
CARATTERISTICHE
Adatto a qualsiasi pietanza grazie al suo piacevole fruttato in equilibrio con l’amaro e piccante, è un sapiente mix di oli ottenuti dalle diverse varietà olivicole tipiche delle aree baresi.
Seconda linea di oli extra vergini di oliva Assoproli, ideata per l’uso quotidiano di tutta la famiglia, grazie al suo vincente rapporto qualità-prezzo ed al gusto equilibrato ed armonico. -
Scatola mix 12 bottiglie
Olio DOP Terra di Bari Murgia dei Trulli e delle Grotte × 6
CARATTERISTICHE
Olio prodotto nell’area a Sud di Bari.
Leggermente fruttato, con sensazioni di mandorla ed erba, e lieve sentore di amaro e piccante, rievoca i tipici profumi della zona dei trulli e delle grotte.
Particolarmente indicato su pietanze dal gusto delicato.
Olio DOP Terra di Bari Bitonto × 6
CARATTERISTICHE
Ottenuto nella zona centrale del territorio di Bari, in un’area denominata Conca Barese.
Olio dal profumo mediamente fruttato con retrogusto di erbe fresche e mandorla, ed un leggero sentore di amaro e piccante. -
Scatola mix 4 lattine da 5lt.
Olio Il Ricco 5lt. × 2
CARATTERISTICHE
Dal sapore piacevolmente amarognolo, con un aroma fruttato intenso di oliva, è ottenuto dalla varietà di oliva “Coratina”, molto apprezzata dagli intenditori.
Il suo gusto piccante medio intenso e l’amaro gradevole ed in armonia, dovuti alla presenza di elevate quantità di antiossidanti naturali, valorizza tutte le pietanze dal gusto deciso anche da un punto di vista nutraceutico. Ideale pertanto con ragù, cacciagioni, legumi e verdure grigliate.Olio Il Principe 5lt. × 2
CARATTERISTICHE
Indicato per piatti dal gusto delicato. Si ottiene prevalentemente da olive della varietà “Cima di Bitonto” detta anche “Ogliarola Barese”.
Un olio extra vergine di oliva dal fruttato medio con retrogusto di mandorla, completato da un amaro e piccante in armonia.
Si consiglia il suo utilizzo su bruschette, insalate, carpacci e carni grigliate.